Ăn chuối vào buổi sáng có phải là thói quen lành mạnh như bạn nghĩ?
Lợi ích của chuối
Chuối được xem là một loại siêu trái cây bởi loại quả này rất giàu dinh dưỡng, vitamin và các khoáng chất. Một quả chuối cỡ trung bình có chứa khoảng 422mg kali, một trong những khoáng chất cần thiết cho các chức năng của cơ thể như cân bằng độ pH, tăng cường sức khỏe cho cơ tim, ổn định huyết áp và hỗ trợ chức năng tiêu hóa, tiết niệu. Lượng kali trong chuối cũng đảm bảo lượng điện giải cần thiết cho chức năng cơ bắp. Vì vậy, loại quả này đã trở thành món ăn nhẹ phổ biến trước khi mỗi cá nhân bắt đầu các bài tập luyện.
Ngoài ra, một quả chuối có thể cung cấp khoảng 3g chất xơ, trong khi tiêu chuẩn vàng cho mỗi bữa ăn là 6g. Hàm lượng chất xơ hòa tan và sự có mặt của một loại chất xơ khác là prebiotic trong chuối đặc biệt hữu ích trong việc hỗ trợ vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu sau bữa ăn. Chuối cũng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, hỗ trợ chức năng miễn dịch. Trong khi đó, lượng vitamin B6 trong loại quả này giúp thúc đẩy sức khỏe não bộ và trao đổi chất.
Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, nhưng theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, ăn chuối khi bụng đói lại có thể gây ra nhiều hậu quả khôn lường đối với cơ thể.
Rối loạn đường huyết
Trung bình, mỗi quả chuối chín có chứa đến 15g đường – tương đương 25% trọng lượng của nó. Khi bụng đói, bạn sẽ có xu hướng ăn nhiều chuối hơn thông thường. Do vậy, nếu dung nạp lượng lớn đường khi bụng đói có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột ngột, gây hại cho bệnh nhân tiểu đường. Hơn nữa, nhiều người cảm thấy nguồn năng lượng được tăng cường tức thì ngay sau khi ăn chuối nhưng thực tế, chỉ sau vài giờ, lượng đường trong máu giảm đột ngột khiến cơ thể gặp tình trạng mệt mỏi, uể oải và thậm chí kiệt sức.
